Motivation til at gøre en forskel

Individuel kostvejledning, kurser & foredrag

Boost din sundhed med anti-inflammatorisk kost

Nyt kursus starter midt september - mere info

Autoimmune sygdomme

Er du én blandt 400.000 danskere som lever med en autoimmun sygdom, som gerne vil tage ansvar for dit eget helbred, så tjek ind på det næste kursus. Istedet for at hæmme dit immunforsvar med medicin, så viser jeg hvordan du selv kan hjælpe dit immunforsvar til at komme i balance - skal du med på rejsen?

Mere info

Hjertekar sygdomme

Er du én blandt 500.000 danskere som lever med en hjertekar sygdom, som gerne vil tage ansvar for dit eget helbred, så tjek ind på det næste kursus. Istedet for at dæmpe dine symptomer med medicin, så viser jeg hvordan du selv kan hjælpe dit hjerte og kredsløb til at komme i balance - skal du med på rejsen?

Mere info

Fordøjelses problemer

Har du problemer med din fordøjelse enten som diarré, forstoppelse, mavekneb, udspilet mave eller træthed efter et måltid, så er der hjælp at få. Ved hjælp af kosten kan du påvirke din fordøjelse til det bedre. Hvergang du spiser dannes mavesyre samt fordøjelsesenzymer, som skal spille i takt for, at din fordøjelse fungerer optimalt.

Mere info

Barnløshed

Står et barn øverst på ønskesedlen, men har det ikke kunnet lade sig gøre, og er du klar til at tage ansvar for dit eget helbred, så kom med på det næste kursus "Boost din fertilitet". Gennem undervisning og individuel vejledning finder vi frem til hvorledes din kost kan optimeres, således at chancen for at blive gravid øges.

Mere info

Detox

Har du brug for hjælp til at få mere energi og overskud, så kan en detox (udrensning) være det rette for dig. Jeg tilbyder detox forløb over 4 uger i maj-juni 2016, som består af teori omkring ernæring, vegetardiæt samt saftfaste. Kursisterne er begejstrede for den nye energi. Er du klar til at prøve noget nyt?

Mere info

Vægttab

Er du træt af at tælle kalorier, veje din mad eller helle tiden tjekke fedtprocenten i maden når du er ude at handle? Så er det tid til at skifte fokus - jeg kan hjælpe dig med dit vægttab, således at det bliver nemt og overskueligt i hverdagen og uden den store matematik, men istedet fokus på sunde råvarer og nem tilberedning

Mere info

Mere info

Referencer - Blog indlæg - Social media

"Vi har været rigtig glade for vores samtaler, som har været både en hjælp og inspiration til at blive bedre til at lave sundere mad. Vi har virkelig haft glæde af kostomlægningen, som Pernille har været en stor del af"

Helle & Anders

"Pernille har hjulpet mig med at finde tilbage til, hvad jeg vil betegne som et godt og normalt liv igen, efter flere år med dårligt helbred og manglende trivsel"

Jon From

Blog indlæg

Dhal suppe med naanbrød

Denne dhal suppe gjorde lykke på et stilheds-retrat før sommer, hvor jeg lavede mad til deltagerne.

Dahl suppe

Ingredienser (4 pers.):
  • 2 spsk. kokosolie / olivenolie
  • 4 fed hvidløg, hakket fint
  • 8 cm ingefær, fintrevet
  • 1 chili
  • 3 tsk. karry
  • 1 spsk. spidskommen
  • 1/2 spsk. stødt koriander
  • 6 dl grøntsagsboullion (f.eks. Herbamare)
  • 2 dåser flåede tomater
  • 200 g røde linser
  • salt og peber efter smag
  • koriander / persille

Svits hvidløg, ingefær, chili og krydderierne i kokosolien. Skyld linserne i vand. Hæld boullion og de flåede tomater ved, og tilsæt linserne når det koger. Lad det simre under låg i 45 minutter, tilsæt mere væde om nødvendigt til den rette konsistens. Smag til med salt og peber.

Serveres til naanbrød eller glutenfri brød.

Pyntes med krydderurter (koriander / persille) :o)

Vi syntes godt om Ernæringslinjen