Disse daddel kugler er gode som erstatning for “normale” havregrynskugler eller som en treat, når du bliver lækkersulten. Der er ikke tilsat sukker og der er en god mængde protein og fedt i, som er med til at mætte.
Ingredienser
- 2 spsk. hørfrø
- 2 spsk. sesamfrø
- 2 spsk. kokosmel
- 1 håndfuld mandler
- 4 abrikoser
- 2 dadler
- 3 spsk. kokosolie
- 1 spsk. kakao
- 1 spsk. kanel
Kværn hørfrø, sesamfrø og kokosmel sammen til mel i en kaffe kværn. Kværn mandler i en food processor. Bland mel, mandler og resten af ingredienserne sammen i food processoren og saml det. Form fine kugler og rul evt. i kokosmel. Stil dem på køl eller frys dem, så de bliver hårde.
God fornøjelse,
Pernille Kruse
