Disse daddelkugler indeholder en masse gode sager, som erstatning for slik og kage. Sødmen kommer fra dadlerne og de gode fedtstoffer fra frø og kokos. Kakaoen tilfører bitterhed 😉
Ingredienser:
- 2 spsk. hørfrø
- 2 spsk. sesamfrø
- 2 spsk. kokosmel
- 1 håndfuld mandler
- 4 abrikoser
- 2 dadler
- 3 spsk. kokosolie
- 1 spsk. kakao
- 1 spsk. kanel
Kværn hørfrø, sesamfrø og kokosmel sammen til mel i en kaffe kværn. Kværn mandler i en food processor. Bland mel, mandler og resten af ingredienserne sammen i food processoren og saml det. Form fine kugler og rul evt. i kokosmel.
Stil dem på køl eller frys dem, så de bliver hårde.
God fornøjelse,
Pernille Kruse fra