8-ugers online kursus
Kvit sukkeret, tab dig og få mere energi
Kvit sukker kursus
Kurset er for dig, der bare er træt af slankekure og din evige sukkertrang. Vi tager udgangspunkt i dit “Why” og bruger noget af den nyeste viden indenfor blodsukker, sukkertrang og motivation. Derudover er der mulighed for at arbejde med “Periodisk faste”, som er et helt fantastisk værktøj, som du simpelthen ikke må gå glip af.
Kurset er baseret på ernæringsterapi og funktionel medicin fra USA, hvor du vejledes igennem en livsstilsændring, som helt grundlæggende er baseret på at få et stabilt blodsukker, mindske inflammation og trække på dine reserver, som kroppen i øvrigt er mester i.
Dine kulhydrat og fedtreserver er til for at blive brugt af, intet mindre!
Slut med svingende blodsukker, som du kun tror kan afhjælpes ved at fylde på. Nej, du skal lære, at det er ok, at være sulten, at det er ok at have cravings og at du ret simpelt kan hjælpe kroppen til at håndtere sådanne situationer.
Ønsker du forandring?
Så forstil dig dette i stedet for:
- Vækkeuret ringer, du vågner, er frisk og udhvilet.
- Fyldt med energi og klar til en ny dag.
- I stedet for, at hverdagen virker uoverskuelig, så tager du én opgave af gangen. Du har benhårdt prioriteret din tid.
- Selv efter en hård arbejdsdag har du stadig overskud til at hente børn og få lavet mad.
- Hver uge har du sat tid af til dig selv, tid til noget, der giver dig energi.
- Når du ser dig selv i spejlet, ser du en glad person, der er tilfreds med sin krop.
- Du er mere tro mod dig selv og mærker, hvad der giver mening for dig.
Alt det kan blive din realitet!
Måske er du en af dem, der snart har prøvet alt. Først var det kalorierestriktion, så fedtfattig kost, måske stenalderkost eller low-carb high-fat, for at falde tilbage til de gamle vaner, da du tabte din motivation eller hverdagen bankede på med gøremål i øst og vest.
Men grunden til, at det ikke virker er, at du ikke havde fundet dit ”Why”, din dybeste motivation. Stille og roligt mister du tråden i det, der er allervigtigst for dig. Du glemmer, at hverdagen ikke er perfekt, at der skal være plads til ”stormvejr”, plads til fordybelse og ro, og tid til dig. Om det så er at stirre ud af vinduet på vinterens fugle eller tage på café med en veninde, bare fordi.
Derfor virker det her også for dig!
Så vi skal have fat i, hvad der giver mening for dig og styr på dine prioriteringer, din tid eller mangel på samme. Og vi skal arbejde med at sige nej, og dermed ja til dig.

Kursusstart 2023
Kurset starter når det passer dig!
Det betyder at lige så snart du tilmelder dig kan du gå igang. Det første modul frigives, den dag du køber kurset. Og derefter frigives der 1 modul hver uge i 8 uger.
Jeg har fået mit liv tilbage – intet mindre – kæmpede med udtalt træthed. Nu har jeg fået mere overskud i hverdagen, og jeg forstår vigtigheden af at give min krop den rigtige mad
Har fået kæmpestort udbytte af 8-ugers kursus. Blevet min sukkertrang kvit og savner slet ikke mine mellemmåltider. Derudover har jeg tabt mig og jeg holder vægten!
Virkelig godt kursus, hvor der er fuld støtte hele vejen. Har fået så meget energi igen og forstået hvor let jeg kan regulere min vægt gennem periodisk faste uden at være “fanatisk”.
Hvad indeholder kurset?
Det hele ligger online, så du nemt kan tilgå kurset lige præcis, når det passer ind i dit program.
Uge 1-2: Fokus på dig, din hverdag og væskeindtag
- Du har fundet dit ”Why”, så motivationen er i top. Vi stiller skarpt på forventningerne og sætter mål for de næste uger.
- Du har testet dit helbred vha. spørgeskemaer, målinger og egne vurderinger, så du kan sammenligne de fremskridt, du gør undervejs.
- Vi skaber din vej til succes, ved at finde dit ”Why” og din smerte for at leve sundere på vej til vægttab og mere energi.
- Rent fysisk mærker du et velvære ved at sørge for rigeligt med væske ugen igennem samtidig med, at sukkerindtaget mindskes mere og mere.
Uge 3-4: Fokus på kulhydrater, morgenmad, frokost & fordøjelsen
- Du har fat i den lange ende og mærker, hvad sukker gør ved din krop og dit sind. Du mærker afhængigheder, og du finder andre veje til at håndtere disse.
- Vægten går nedad, og bukserne inde i skabet kan igen bæres uden, at du behøver at trække maven ind, hele tiden.
- Energien øges endnu mere efterhånden, som sukkerindtaget mindskes, og der fyldes på med mættende måltider.
- Du får lyst til at bevæge dig mere og komme ud i den friske luft.
- Du bliver klogere på din krops signaler, og lærer at indlægge pauser i en travl hverdag.
Uge 5-6: Fokus på hormoner, aftensmad & inflammation
- Nu kører det hele på skinner, men hovsa, så vælter hverdagen og i stedet for at opgive, så har du nu værktøjer til at komme op igen og fortsætte den gode stil med god energi og overbærenhed.
- Du forstår din egen krops ”humørsvingninger”, og er i stand til at navigere i de ”ups and downs”, hverdagen byder samt finde ind til kernen af dig og dit væsen.
- Du prioritere benhårdt, hvad du skal bruge DIN tid til.
Uge 7-8: Fokus på døgnrytme, søvn & nye mål
- Din energi er uovertruffen, der er smidt en del kg, tøjet sidder lige i øjet, og der står en smuk kvinde foran dig i spejlet, hvis hud og øjne stråler.
- Du sover som en sten hver aften, og energien er i top, når du slår øjnene op.
- Du er blevet gode venner med dig selv, din krop og dit sind.
- Du har fundet din vej til succes og mere energi, og vi planlægger dine fremtidige mål.
Hvad koster det?
Den fulde pris for 8 ugers online kursus inkluderer:
- Motivation og guidning hver uge
- Tilbageblik og målsætning
- Helbreds– og målskemaer
- Nye opskrifter til hver uge
- I alt 77 opskrifter
- Undervisnings videoer
- Diverse dokumenter (ugeplanlægger, periodisk faste)
- BONUS: Periodisk faste til øget vægttab
- Adgang til materialet i 5 år
Pris: 995,- kr.
Eller 4 rater á 250,- kr. (hver 30. dag)
Jeg har et spørgsmål!
Bliver det dyrt at købe ind?
Jeg anbefaler altid at købe økologisk, men det er op til dig selv. Det er stadig sundere at spise mere grønt, selvom det er evt. er sprøjtet i forhold til at holde sig fra grønt. Da vi spiser meget grønt på kurset, vil det ikke nødvendigvis blive dyrere, end hvis du førhen spiste en del kød.
Jeg er ikke så god til at lave mad, går det?
Øvelse gør mester. Vi er alle sammen startet et sted, og du bliver ikke sundere, hvis du ikke bruger tid i dit køkken. Så sæt ekstra tid af i starten, prioriter dine måltider, og køkkenkundskaberne vil komme hen ad vejen.
Jeg har ikke så meget tid!
Du bliver nød til at finde ud af, hvad der er vigtigt for dig. Ønsker du forandringer, så kræver det tid og prioritering! Men vi vil allerede fra starten af have fokus på prioritering af din tid og dermed skære det væk, der ikke er vigtigt for dig, og dermed skabes der mere tid.
Boost din sundhed med Antiinflammatorisk kost
“8 ugers online kursus” eller “fysisk kursus i Faxe”
Spis Antiinflammatorisk kost & bliv symptomfri!
8 ugers kursus, hvor du lærer at spise antiinflammatorisk kost, styrker din fordøjelse samt lærer, hvilke fødevarer, der gavner lige præcis din krop.
- Er du en af de mange danskere, der vågner op med en krop, der knirker og brager, når de står ud af sengen om morgenen, og ofte lige må have lidt smertestillende for at komme igennem dagen?
- Måske lider du af høfeber, allergier, eksem eller astma og er konstant træt med træt på?
- Eller er du ved at blive vanvittig af, at din mave ”ter sig underligt” uden, at du kan finde hoved eller hale i det, selvom du har prøvet at udelukke forskellige fødevarer?
Ledsmerter, allergier, hududslæt, astma og fødevare sensitivitet kommer alle til udtryk, pga. forhøjet inflammation i kroppen, som ikke vil dæmpes igen af den ene eller anden årsag.
Forhøjet inflammation kædes sammen med så forskellige sygdomme, som depression, Alzheimers, åreforkalkning, psoriasis, irritabel tarm, KOL og alle de autoimmune sygdomme, såsom bl.a. Hashimotos (lavt stofskifte), psoriasis, kolitis, sklerose, leddegigt og cøliaki. Det er fordi, at alle disse forskelligartede sygdomme har en ting til fælles: Kronisk inflammation.
Kan du genkende dig selv i én af disse scenarier? Så er kurset for dig!
Er du klar til forandring?
Lad mig være ærlig, du kommer ikke sovende til mere overskud og energi. Det kræver en ihærdig indsats de 8 uger for at få det fulde udbytte. Til gengæld, kan du efter de 8 uger forvente følgende:
- Du har fået en meget større forståelse for inflammation og hvorledes inflammation påvirker din krop.
- Du forstå nu, hvordan du kan påvirke din krop & immunforsvar, gennem den mad du spiser.
- Du har mærket på egen krop, hvordan enkelte fødevarer / fødevaregrupper påvirker din krop både positivt og negativt.
- Du har færre og færre symptomer, som ugerne skrider frem.
- Du forstår betydningen af sunde måltider og det er blevet meget nemmere at styre uden om de usunde sager.
- Dine cravings er lagt på hylden, nu da du får alle de nødvendige næringsstoffer til daglig.
- Du har fået meget mere overskud i et køkken, efter 8 intense uger med masser af lækre hjemmelavede retter.
Alt det kan blive din realitet!
Men det kræver, at du giver dig fuldt ud i 8 uger, hvor du har fokus på at ville det bedste for din krop. Til gengæld får du en masse værktøjer, opskrifter og guidning, så du når helt i mål.
2 typer kursus
Du kan vælge mellem et fysisk kursus i Faxe (kun 7 pladser på hvert hold), hvor du følges med andre igennem de 8 uger. Her får du mulighed for at følge en skræddersyet handleplan, inklusiv en individuel konsultation samt sparring til møderne.
Til det fysiske kursus i Faxe, SKAL der tilkøbes konsultation á 1500 kr., som betales ved konsultationen.
Online kurset er fra 2023 fuldstændig selvstudie og derfor er prisen reduceret kraftigt. På online kurset følger du kurset i dit eget tempo. På online kurset får du nyt materiale hver uge, som du skal arbejde med. Der vil ikke være nogen sparring.

Opstart:
Faxe: Den 12. april 2023 & efterår 2023
7 mødegange: Uge 15, 16, 17, 19, 20, 21 og 22
Individuel konsultation: Uge 15-16 og tilslut
Aftenhold: Onsdag kl. 17:30-19:30
Formiddagshold: onsdag kl. 9:45-11:45
OBS: Uge 18 holdes fri pga. andet kursus.
Online start: Når det passer dig
Derefter udkommer der ét modul hver uge i 8 uger.
Du bestemmer selv tempoet!
Jeg har fået mit liv tilbage – intet mindre – kæmpede med udtalt træthed. Nu har jeg fået mere overskud i hverdagen, og jeg forstår vigtigheden af at give min krop den rigtige mad
Har fået kæmpestort udbytte af 8-ugers kursus. Stor viden om “den sunde kost”, mærket tydelige forbedringer, bl.a. i form af faldende blodtryk. Kan varmt anbefale kurset
Har deltaget i Pernille’s 8 ugers program “Boost din sundhed”. Det kan klart anbefales. Er virkelig blevet klogere på rigtig mange ting. Tak til Pernille
Hvad indeholder kurset?
Kurset er delt op i 8 moduler, som enten gennemgås hver torsdag i Faxe eller udsendes hver lørdag morgen (online kurset), og følges ugen efter. Nedenfor kan du læse de enkelte modulers indhold og fokus.
Uge 1: Introduktion til inflammation & inflammatoriske sygdomme
- I den første uge, kigger vi på, hvorfor inflammatoriske sygdomme stiger så kraftigt i den vestlige verden.
- Du lærer en masse omkring dit immunforsvar & inflammation.
- Du laver en status over din krop mht. symptomer, vægt og cm.
- Du laver en kostregistrering, så du bliver klog hvad du egentlig spiser.
- Du begynder at spise en kost, som støtter dit immunforsvar.
Uge 2: Tarme i topform
- I den anden uge, skal du først og fremmest lære om fordøjelsen og hvad du kan gøre for at styrke den.
- Du lærer om fødevare intolerance, sensitivitet og leaky gut (utæt tarm), som kan være med til at fremprovokere fødevare sensitivitet & øge inflammation i kroppen.
- Via skemaer & undervisning finder du frem til, hvilke fødevarer DU bør undgå de næste 5 uger, en såkaldt eliminations diæt.
- Faxe holdet har her deres individuelle konsultation, hvor der lægges en plan for de næste 7 uger.
Uge 3: Kulhydrat og blodsukker
- I den tredje uge lærer du om kulhydrater: Sukker, stivelse og fibre.
- Hvordan påvirker kulhydrater dit blodsukker & ikke mindst din tarmflora.
- Hvordan kan du påvirke din tarmflora i en gunstig retning.
Uge 4: Protein & døgnrytme
- I den fjerde uge lærer du om proteiner, peptider og aminosyrer.
- Viden om døgnrytme.
- Afprøvning af periodisk faste.
Uge 5: Fedtstoffer, planter & inflammation
- I den femte uge, dykker vi dybt ned i læren om fedtstoffer.
- Vi ser på, hvilke fedtstoffer, der fremmer og hæmmer inflammation.
- Vi kommer hele vejen omkring olivenolie, rapsolie, fiskeolie, smør og kokosolie, og hvorledes de kan spille en afgørende rolle i inflammation.
- Vi går tæt på alle de fremragende grøntsager / urter / planter, som indeholder fantastiske stoffer, der kan hæmme inflammation og balancere dit immunforsvar.
- Vi kommer rundt omkring curcumin, resveratrol, alkaloider, gingerol, curcumin, silymarin, antioxidanter og phenoler, som du bl.a. finder i kål, løg, ingefær, peberrod, gurkemeje, blå bær og krydderurter samt lækre måder at tilberede disse på.
Uge 6: Motion & bevægelse
- I den sjette uge, hører du om inaktivitet og hvorledes dette påvirker dit helbred.
- Fokus på motion som medicin, motion og demens samt brug af naturen til et bedre helbred.
Uge 7: Provokation, kemi & leverafgiftning
- I den syvende uge, re-introducerer vi enkeltvis de eliminerede fødevarer (provokation) og observerer eventuelle kropslige reaktioner.
- Vi ser på, hvilke kemikalier du påvirkes af i hverdagen.
- Du lærer, hvordan kemi i hverdagen kan være med til at øge inflammation i kroppen og dermed skabe et overaktivt immunforsvar.
- Du får også værktøjer til at minimere eksponering af kemi, samt metoder til øge dine organers evne til at afgifte.
Uge 8: Status, nye mål & afslutning af kursus
- I den ottende uge, starter du op med en status af kroppen.
- Der lægges en kostplan for den næste måned ud fra dine erfaringer i uge 7.
- Vi diskuterer mulige holdbare kostretninger, der passer ind i din hverdag & får sluttet kurset af.
- Faxe holdet har her deres opfølgende samtale, hvor der lægges en plan fremadrettet.
Hvad får du?
8 ugers kursus inkluderer:
- 8 Moduler om ernæring & inflammation
- Motivation og guidning hver uge (fysisk / online)
- 3 Ugers kostplan med 70 opskrifter
- 5 x undervisning / videoer á 30-60 minutters varighed
- Min bog 8-ugers antiinflammatorisk kost (værdi 299 kr.)
- Diverse dokumenter, lige fra skemaer, tallerkenfordeling, faglig viden & praktiske fif (fx ugeplanlægnings skema)
- Symptomskema, så du kan følge din fremgang fra uge 1, 4 til 8
- Ugentlig mødegang i Faxe á 2 timer (kun for det fysiske kursus)
- Faglig sparring fra Ernæringsterapeut samt uddannet indenfor Functional Medicine (IFM i USA) (kun for det fysiske kursus)
Pris: Online kursus 1295 kr. eller 4 rater á 325 kr. (månedlig betaling)
Pris: Fysisk kursus i Faxe inkl. 1:1 konsultation: 1995 + 1500 = 3495 kr.
Du betaler for konsultationen (1500 kr.), efter kursus start.
Jeg har et spørgsmål!
Hvad er forskellen på det fysiske kursus i Faxe og online kurset?
De 2 kurser har fuldstændig ens indhold, bortset fra individuel konsultation og sparring med mig i Faxe.
Kurset i Faxe er for dig, der gerne vil mødes fysisk med ligesindede samt har brug for individuel vejledning, der indgår 1,25 + 0,5 times individuel konsultation.
Online kurset er for dig, der bor langt væk og ikke nødvendigvis har brug for at mødes fysisk. Eller måske ønsker du at køre forløbet alene derhjemme uden at dele / sparre med andre, da er online kurset ideelt for dig. Det er altid muligt at tilkøbe en individuel konsultation til online kurset, konsultationen kan foregå i Faxe / via Zoom.
Jeg er ikke på Facebook, kan jeg stadig være med?
Du kan sagtens deltage, selv om du ikke er på Facebook. Al materiale er tilgængeligt online, hvor du blot skal bruge dit login.
Bliver det dyrt at købe ind?
Jeg anbefaler altid at købe økologisk, men det er op til dig selv. Det er stadig sundere at spise mere grønt, selvom det er evt. er sprøjtet i forhold til at holde sig fra grønt. Da vi spiser meget grønt på kurset, vil det ikke nødvendigvis blive dyrere, end hvis du førhen spiste en del kød.
Jeg er ikke så god til at lave mad, går det?
Øvelse gør mester. Vi er alle sammen startet et sted, og du bliver ikke sundere, hvis du ikke bruger tid i dit køkken. Så sæt ekstra tid af i starten, prioriter dine måltider, og køkkenkundskaberne vil komme hen ad vejen.
Jeg har ikke så meget tid!
Du bliver nød til at finde ud af, hvad der er vigtigt for dig. Ønsker du forandringer, så kræver det tid og prioritering! Men vi vil allerede fra starten af have fokus på prioritering af din tid og dermed skære det væk, der ikke er vigtigt for dig, og dermed skabes der mere tid.
Kom i dybden med din sundhed
Book et kursus eller foredrag
Kurser
“Boost din sundhed med antiinflammatorisk kost”
8-ugers kursus i Faxe – 2. februar
8-ugers online kursus – start når det passer dig
Vågner du med ømme led og en krop, der skal “gås igang”, døjer du med hævede fødder, irriteret hud, allergier eller bliver du oppustet og træt, hver gang du har spist et måltid mad? Så har du højst sandsynlig inflammation i kroppen.
På dette kursus får du redskaber til at finde ud af, hvilken kost, der kan mindske dine gener, styrke kroppen, og give dig mere energi i din hverdag.
“Kvit sukkeret, tab dig og få mere energi”
8-ugers online kursus – start når det passer dig!
Kurset er for dig, der bare er træt af slankekure, manglende energi og din evige sukkertrang. Vi tager udgangspunkt i dit “Why” og bruger noget af den nyeste viden indenfor blodsukker, sukkertrang og motivation til at komme helt i mål.
Derudover arbejdes der med “periodisk faste”, som er et helt fantastisk værktøj, som du ikke må gå glip af, når du ønsker varigt vægttab.
Foredrag / Workshops
Nye foredrag og workshops er klar!
Foredrag “Anti-inflammatorisk kost” i Faxe
Torsdag d. 13. august 2020 kl. 19-21
Ernæringslinjen.dk
Ernæringsterapeut Pernille Kruse
Tlf.: 6019 7722
E-mail: info@ernaeringslinjen.dk
Messenger via Facebook: Ernæringslinjen
Klinik i Faxe
Faxe Sundhedscenter
Bygning 4, 1. sal
Præstøvej 78A
4640 Faxe
Online konsultation
Konsultation hjemmefra
Via Skype
Facetime
eller telefon