Grøn smoothie med kål er gået hen og blevet min “to go” smoothie, når jeg skal hurtigt ud af døren om morgenen. Eller mangler en nem frokost, der skal bringes med på cyklen til job. Den kan som altid varieres i det uendelige, men prøv først at lave den som beskrevet og derefter kan du […]
Overnight oats kaldes også køleskabsgrød på dansk. Overnight oats er og bliver en af mine yndlingsmorgenmad på en varm sommerdag, lige som en grøn smoothie kan være skøn. Den er såre simpel. Du rør alle ingredienser sammen aftenen før og stiller skålen på køl indtil næste morgen. Tilsætter evt. lidt ekstra væde om morgenen samt […]
I dag er der så stor fokus på, hvad de enkelte næringsstoffer kan og har af betydning i kroppen, at vi nogen gange mister det store overblik i jagten på de rigtige vitaminer og mineraler. Og ofte går jagten ind på det mest “perfekte” kosttilskud! Jeg står hver tirsdag i Køge helsekost (Brogade 19), med […]
Farmors brunkager Min farmor, Grethe, var kendt for hendes hjemmelavede brunkager, æblekage, fødselsdagsboller med tandsmør og den lune leverpostej. Hun var en rigtig landbokvinde, som bl.a. rørte sin frikadellefars på en helt speciel måde og ingen kunne lave frikadeller, som hende. Jeg kan huske, hvordan jeg som barn stod og kiggede på, mens hun smagte […]
En utrolig lækker ala ”K-salat”, der kan bruges i sandwich eller som tilbehør til en frokost serveret med grøn kålsalat, syltede rødløg og bagte rodfrugter / græskar. Hvis du laver den først på ugen, så er der til madpakken i en 4 dage.
Græskar puré Græskar puré smager himmelsk! Og er en god måde at få brugt rester eller et helt græskar på. Til 8-10 personer Tahin er sesamfrøsmør, som anvendes i en del traditionelle mellemøstlige retter, såsom humus. Den kan købes i de fleste supermarkeder. Tænd ovnen på 175 grader. Vask et hokaido / grøn kuri/ butternut […]
Kakaomynte sportsdrik Denne kakao drik er en god måde at få slukket den søde trang og lyst til kakao, uden sukker. Derudover er der protein i, som er med til at mætte, som et mellemmåltid. Den er ideel til en efter-træning shake! Og så smager den dejligt pga. kakao og mynte, lidt ala After Eight! […]
Vinterbadning Jeg er stor fortaler for vinterbadning for jeg elsker det og det giver mig bl.a.: En bedre kropsregulering af min temperatur Jeg er aldrig kuldeskær efter jeg er begyndt på at vinterbade En bedre håndtering af stress Jeg kan lettere sænke mit stressniveau end tidligere En meget blødere og glødende hud Måske pga. den […]
Når vægten står stille Kender du frustrationen over at vægten bare står stille 😤, selvom du spiser sundt, måske antiinflammatorisk? Så fortvivl ikke… Jeg har selv været der. Nogen gange så bevæger vi os i desperation ud af en tangent, fordi vi vil så gerne knække nøden til at få det bedre, vi vil så […]
Energi skal der til for at din krop fungerer optimalt!
Ønsker du også at vågne med god energi i kroppen, at have overskud i løbet af dagen eller at kunne løbe en tur med god energi i kroppen? Så læs med her, hvor jeg guider dig igennem hvordan kroppen danner energi.