Indlæg

Endnu en måned er gået, og sikke meget der er sat i gang her på Ernæringslinjen. Løbende forsøger jeg, at opdatere min hjemmeside og få stillet skarpt på, hvad det er jeg kan tilbyde i min klinik og på kurserne.

Faxe Sundhedscenter

Som du måske har set, via Facebook eller pressen, så er jeg startet op i Faxe Sundhedscenter, og det har været en gevinst. Lokalet er sat i stand og klar til at modtage klienter i individuel konsultation. Det ligger i bygning 4 på 1.sal ved siden af lægeklinikken og på samme gang som Gestalt psykoterapeut Lars Bo Pedersen, Parterapeut Mette I. Turms og Rygskolen ved Hanne Jensen.

Konsultation hos Ernæringslinjen

Ernæringslinjen tilbyder ernæringsterapi og du er altid velkommen til at ringe og få en snak om det er noget for dig inden du booker en tid. Ved den 1. konsultation laves der en grundig gennemgang af nuværende madvaner, symptomer og livsstil, for at kunne spore sig ind på de fysiologiske sammenhænge. Ud fra dette planlægges i samarbejde en kostplan og evt. andre tiltag, som fører til det ønskede resultat om det er vægttab, færre symptomer, mere energi eller andet. Derefter er der opfølgende konsultationer, som vil variere i antal. Tidsbestilling via mobil 6019 7722 eller online booking.

Arrangementer

Der er en del andre private aktører på Faxe Sundhedscenter og pt. er vi i gang med at arrangere en event “Ladies Night” der skal løbe af stablen i April 2016 på Faxe Sundhedscenter. Og som det fremgår af titlen så er det for kvinder og vil omhandle forskellige former for Wellness – jeg kommer tilbage til dette når vi kommer lidt længere i planlægningen.

Kursus i ernæring ved autoimmune sygdomme

De autoimmune sygdomme har altid haft min interesse, så derfor starter Ernæringslinjen ud med at holde et kursus for folk med en autoimmun lidelse. Det at være en del af en gruppe gør det ofte lettere for den enkelte at lave nogle ændringer. Samtidig bliver der også plads til mere undervisning end ved en almindelig konsultation. Men der er også afsat tid til en individuel vurdering under kurserne, da jeg vægter det meget højt, at hver enkelt har forskellige udgangspunkter og fysiologi, hvorfor det ikke er hensigtsmæssigt at give den samme vejledning og kostplan til alle.

Autoimmune sygdomme i Danmark

Jeg blev chokeret over at læse, at der i Danmark findes mellem 300.000 – 400.000 med en autoimmun sygdom (ifølge læge Lars Fugger). Det svarer til 5-7 % af den danske befolkning. Jeg er ikke sikker på, at alle ved om deres sygdom er en autoimmun lidelse, derfor lister jeg lige nogle af de mest udbredte:

  • Psoriasis (betændelsestilstand i huden)
  • Hashimoto’s thyroiditis (betændelse i skjoldbruskkirtlen, lavt stofskifte)
  • Chrons sygdom & Ulcerativ colitis (kronisk tarmbetændelse)
  • Leddegigt (betændelse i leddene)
  • Type 1 diabetes (sukkersyge)
  • Multipel Sclerose (betændelse i centralnervesystemet)
  • Graves (betændelse i skjoldbruskkirtlen, højt stofskifte)

De autoimmune sygdomme karakteriseres ved, at immunforsvaret angriber kroppens egne sunde og raske celler. Derved opstår der betændelse og ved længerevarende betændelse, fungerer vigtige barrierer / organer ikke længere optimalt. Ofte behandles betændelsen med immun-undertrykkende stoffer, som binyrebarkhormoner eller cellegifte, men biologiske lægemidler (såsom antistoffer imod immunforsvaret) har også fået stor betydning specielt indenfor behandlingen af leddegigt, kronisk inflammatorisk tarmsygdom og psoriasis.

På kurset fokuseres der på de sygdomme, som gruppen repræsenterer, og hvorledes vi via kosten kan spise anti-inflammatorisk (hæmme betændelsen) således, at vi hjælper vores immunforsvar mest muligt. Der vil være en stor del ernæringslære omhandlende fordøjelsen, immunforsvaret samt fødevare intolerance og en del motivation omkring ændring af madvaner samt deling af mad opskrifter. Derudover vil vi se på hvorledes motion, stress, søvn og meditation kan påvirke vores fordøjelse.

Kurset starter torsdag den 26 februar kl. 19 på Faxe Sundhedscenter. Tilmelding foregår via AOF’s hjemmeside.

Dagens opskrift

Følg Ernæringslinjen på hjemmesidenFacebook eller Instagram/ernaeringslinjen og få masser af inspiration til lækre velsmagende retter der også er nemme ;o)

Pandekager med hindbær & kakaonibs

12 små pandekager

11Feb2015 Iphone 035

Ingredienser:

4 æg
250 g mozzarella
1 vaniljestang / pulver
2 spsk. HUSK
4 spsk. vand
1 nips salt
smør / kokosolie

Pynt:
tørret hindbær /revet citronskal
kakaonibs
flydende honning

Blend æg, mozzarella, HUSK og salt til en ensartet tyk masse. Smelt fedtstoffet på en pande og steg de små pandekager ved mellemvarme til de er gyldne. Serveres med tørret hindbær, kakaonibs og flydende honning.

Sider

Forløb hos mig

Har du brug for at få ændret dine kostvaner, så kan ernæringsterapi hos Ernæringslinjen hjælpe dig på vej til en sundere livsstil, hvor der lægges fokus på din trivsel og velvære. Vi går sammen vejen trin for trin, således at du stille og roligt får ændret dine kostvaner.


Første konsultation

Ved den første konsultation laves en grundig gennemgang af dine symptomer, lidelser eller problemer.
Din nuværende kost og livsstil gennemgås, hvorefter jeg forsøger at komme med indblik i eventuelle ubalancer i din krop, og hvorledes disse kan afhjælpes fremadrettet via kosten og/eller andre tiltag.
Du får en handlingsplan tilsendt efter din konsultation samt opskrifter til inspiration.
Varighed: ca. 90 minutter

Planlægning

JA TAK

Ønsker du ernæringsterapi?

Så book online via nedenstående knap



Derefter sender jeg via e-mail et symptomskema, et kost registreringsskema (som går over 3 dage) samt et medicin/kosttilskud skema. Disse skemaer udfylder du inden vores første møde og du medbringer dem til den første konsultationen.

Ratebetaling

Der er mulighed for at betale alle konsultationer i 2-4 rater med månedsmellemrum. Fx. Første konsultation i 2 rater á 675, pakketilbud i 3 rater á 767 kr. eller partilbud i 4 rater á 1000 kr.


“Jeg glæder mig til at se dig” Pernille Kruse

  • Første konsultation
    1350 kr.
    á 90 minutter
  • Opfølgende konsultation
    450 kr.
    á 30 min.
  • Pakketilbud
    2300 kr.
    1. konsultation á 90 min. + 3 opfølgende samtaler á 30 min.
  • Partilbud
    4000 kr.
    2 personer (2,5 time) + 3 opfølgende samtaler á 45 min.
  • Individuel kostplan
    450 kr.
    14 dages kostplan + opskrifter

Alt dette får du:

  • En handlingsplan du kan følge i 1-2 mdr.
    • Tilpasset din hverdag og muligheder
  • Viden om, hvad du kan gøre helt konkret for at ændre dine vaner
    • Hjælp til ny inspiration vha. opskrifter
  • En bedre forståelse af sammenhængen mellem dine symptomer og din krop
    • Hvad maden gør og ikke gør ved din krop
    • Hvorfor har du så svært ved at holde vægten
    • Hvordan kosten går ind og påvirker din krop
    • Hvilke ubalancer du evt. har og hvordan du kan rette op på disse
    • Hvordan du får optimeret din fordøjelse
  • Altsammen med til at give dig mere energi i hverdagen

Laboratorietest

Fødevare intolerance test

En fødevare intolerance test er for dig, som ikke har tålmodighed til at følge en 5-ugers eliminations diæt, men istedet gerne vil have et hurtigt resultat.

Nordic food panel 184 IgG (bloodspot) tester for IgG antistoffer imod 184 af de mest spiste fødevarer, og giver dig dermed svar på om der er visse fødevarer, der pt. ikke er hensigtsmæssige at spise.

Anbefales til dig, der har fordøjelsesproblemer, allergier, astma, hudproblemer, ørebørn, depression/angst eller autisme/ADHD.

Pris: 2495,- kr. + konsultation

Organix “energi” test

Organix måler på de organiske syre der udskilles i urinen og giver et indblik i de biokemiske processor på celleplan. Bl.a. kan mangel på vitaminer og mineraler aflæses af testen samt forstyrrelser i energiomsætning og leverens udrensning. Derudover kan tilvælges den store pakke således, at der også kigges på en evt. dysbiose (overvækst af bakterier og/ svampe).

Anbefales til dig med udtalt træthed, hvor der ikke er fundet en årsag, eller til dig, der gerne vil optimere din sundhed.

Pris: 1875,- kr. (basis) eller 2875,- kr. (+dysbiose) + konsultation

DUTCH hormone test

DUTCH er en omfangsrig test af dine hormoner: Kortisol (3 målinger), DHEA, testosteron, østrogen, progesteron og metabolitter (nedbrydningsprodukter).

Her får du et indblik i evt. hormonelle ubalancer samt redskaber til hvad du kan gøre kostmæssigt for at rette op på dine hormoner.

Anbefales til dig, der har haft kronisk stress/træthed, PMS, PCOS, endometriose, uønsket hårvækst, nedsat sexlyst eller problemer med overgangsalder.

Pris: 2395,- kr. + konsultation

Hej, mit navn er Pernille Kruse

Ernæringsterapeut der giver dig fornyet overskud og energi via livsstilsændringer

Book 15 min gratis telefonisk rådgivning

Ved et tilfælde kom jeg i kontakt med Pernille, og efter første konsultation og diverse kostomlægninger gik der kun en lille uge før jeg mærkede meget markante forbedringer. Nu – ½ år efter – har jeg det bedre end jeg har haft det på noget tidspunkt i de foregående 3 år, og hvad jeg stort set vil betegne som normalt helbred, hvilket er fantastisk. Det eneste jeg kan ærgre mig over er, at jeg ikke mødte hende noget før – livet er for kort til ikke at have det bedst mulige helbred og overskud.

grøntsager, frugt, bær

Jeg har fået mit liv tilbage – intet mindre – kæmpede med smerter og udtalt træthed. Nu har jeg fået mere overskud i hverdagen og jeg forstår vigtigheden af at give min krop den rigtige mad

citron vand

Jeg har haft stor gavn af at deltage i dette kursus, da jeg har fundet ud af hvordan stress igennem mange år har været skyld i at mit immunforsvar er blevet dårligere og dårligere. Som følge af dette ender jeg med at have 2 autoimmune sygdomme – dejligt at finde ud af årsagen og hvilken kost der hjælper.

Grøntsager

Hej og velkommen


Hos Ernæringslinjen får du individuel vejledning tilpasset din hverdag, ud fra dine behov og ønsker.

Rådgivningen er baseret på “Ernæringsterapi” og “Functional Medicine”, som varetages af Pernille Kruse, der har en høj faglig viden og flere års erfaring med kostvejledning.



“I stand for educating women in nutrition – to become their own best health coach” 

Pernille Kruse



Læs min historie

Seneste blog indlæg

Kan et kosttilskud ”fixe” mit problem?

I dag er der så stor fokus på, hvad de enkelte næringsstoffer kan og har af betydning i kroppen, at vi nogen gange mister det store overblik i jagten på de rigtige vitaminer og mineraler. Og ofte går jagten ind på det mest "perfekte" kosttilskud! Jeg…
Brunkager

Brunkager

Farmors brunkager Min farmor, Grethe, var kendt for hendes hjemmelavede brunkager, æblekage, fødselsdagsboller med tandsmør og den lune leverpostej. Hun var en rigtig landbokvinde, som bl.a. rørte sin frikadellefars på en helt speciel måde…
Opskrift

Kikærte salat

En utrolig lækker ala ”K-salat”, der kan bruges i sandwich eller som tilbehør til en frokost serveret med grøn kålsalat, syltede rødløg og bagte rodfrugter / græskar. Hvis du laver den først på ugen, så er der til madpakken i en 4 dage.

Book 15 min. gratis rådgivning


At få hjælp er ikke altid den letteste beslutning og kræver mod til at tage skridtet. Jeg tilbyder dig 15 min. telefonisk rådgivning, hvor vi får afklaret hvad du har behov for og hvordan jeg kan hjælpe – helt gratis naturligvis.



Gratis rådgivning